Zadar ist nicht nur eine Stadt mit reicher Geschichte und atemberaubenden Sonnenuntergängen – es ist auch ein wahres Mekka für Liebhaber guten Essens. Von traditionellen dalmatinischen Tavernen bis hin zu modernen Gourmetrestaurants bietet diese Küstenstadt eine vielfältige kulinarische Szene für jeden Geschmack und jedes Budget. Nachfolgend verraten wir Ihnen die besten Restaurants in Zadar, die Sie im Jahr 2025 unbedingt besuchen müssen – laut Gästeempfehlungen, Google-Bewertungen und lokalen Experten.
Warum Zadar das perfekte Reiseziel für Feinschmecker ist
Zadar liegt an der Adriaküste und ist eine Mischung aus mediterraner Tradition, frischen Zutaten aus der Region und moderner Gastronomie. Fisch und Schalentiere aus der Adria, Olivenöl aus dem Hinterland von Zadar und Wein von den Inseln bilden die Grundlage jedes guten Abendessens in dieser Stadt.
Top 10 der besten Restaurants in Zadar (mit detaillierten Beschreibungen)
1. Foša – Eleganz am Meer und eine Mischung aus Tradition und moderner Küche
Das Restaurant Foša ist ein Synonym für luxuriöse Gastronomie in Zadar. Direkt neben der Ufermauer der Altstadt gelegen, bietet dieses Restaurant ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit Blick auf die Adria. Es wurde nach dem nahegelegenen kleinen Hafen benannt und das Ambiente strahlt authentischen dalmatinischen Charme mit einem Hauch von Raffinesse aus.
Das Innere des Restaurants ist in einem eleganten und minimalistischen Stil eingerichtet, wobei der Schwerpunkt auf natürlichen Materialien wie Stein und Holz liegt. Doch das wahre Spektakel beginnt auf der Terrasse: Ein Abendessen mit Sonnenuntergang und dem Rauschen der Wellen schafft eine Atmosphäre, die kaum zu übertreffen ist.
Die Küche von Foša basiert auf frischen Meeresfrüchten und saisonalen Zutaten. Das Spezialgericht ist adriatisches Thunfisch-Tartar mit einem Tropfen hausgemachtem Olivenöl, Limette und Avocadocreme. Sie beziehen Fisch und Schalentiere direkt von lokalen Fischern und die Gerichte ändern sich oft je nach Tagesfang.
Verpassen Sie nicht:
- Schwarzes Risotto mit Tintenfisch und Tintenfischtinte
- Weißfischfilet in Weißweinsauce
- Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Krabben und Garnelen
Die Preise liegen zwar im oberen Bereich (Hauptgerichte ab 20–40 €), sind aber gerechtfertigt, denn jeder Bissen und jeder Ausblick ist jeden Euro wert. Die Weinkarte ist beeindruckend – sie bietet die besten kroatischen Weine (Korčula, Pelješac, Istrien) und der Sommelier empfiehlt Ihnen gerne die perfekte Kombination.
Foša ist ideal für romantische Abendessen, Feiern oder Geschäftstreffen. Insbesondere in der Saison ist eine Reservierung im Voraus erforderlich.
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2. Pet Bunara – Eine Mischung aus dalmatinischer Tradition und moderner Kreativität
Dieses Restaurant liegt am symbolträchtigen Fünf-Brunnen-Platz in Zadar und trägt den gleichen Namen wie der historische Ort, an dem es sich befindet – einer der berühmtesten Plätze der Stadt mit fünf Steinbrunnen aus dem 16. Jahrhundert. Das Restaurant Pet Bunara ist ein wahrer Vertreter der lokalen Gastronomie, das dalmatinische Tradition mit einem modernen Ansatz beim Kochen verbindet und dabei einen starken Schwerpunkt auf Bio- und Saisonküche legt.
Das Ambiente des Restaurants ist warm und rustikal-elegant – Steinwände, Holzdecken, aber mit modernen Details. Die Terrasse ist von Geschichte umgeben und ideal für Abendessen unter den Sternen.
Kulinarisch verwendet Pet Bunara ausschließlich regionale und biologische Zutaten, viele davon aus eigener Produktion oder von Bauernhöfen im Hinterland. Die Speisekarte ändert sich saisonal, beinhaltet aber immer das Beste der dalmatinischen Küche mit einem besonderen Touch.
Empfohlene Gerichte:
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Dalmatinischer Rinderbraten mit hausgemachten Gnocchi – das Fleisch wird über 6 Stunden in dalmatinischem Prosecco gekocht
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Hausgemachte Pasta mit Garnelen und Rucola
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Gratinierter Schafskäse mit Honig und Walnüssen
Besonderes Augenmerk wird auf vegetarische und vegane Optionen gelegt, sodass es eines der wenigen Restaurants in Zadar mit einem hochwertigen veganen Menü (Spargelrisotto, Quinoa- und Avocadosalat usw.) ist.
Die Weinkarte ist fantastisch – sie bieten Bioweine aus Dalmatien sowie Spitzenweine aus Istrien. Das Personal ist äußerst kompetent und empfiehlt Ihnen gerne einen Wein, der perfekt zu Ihrem Essen passt.
Die Preise sind mittel- bis gehoben (Hauptgerichte 15–30 €), das Erlebnis und die Qualität der Speisen rechtfertigen dies jedoch absolut. Das Restaurant ist bei einheimischen Feinschmeckern und Ausländern äußerst beliebt und wird oft in Reiseführern wie TripAdvisor und Lonely Planet empfohlen.
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3. Bruschetta – Mediterraner Klassiker und eine atemberaubende Aussicht
Das Restaurant Bruschetta liegt nur wenige Schritte von der berühmten Riva-Promenade und der Meeresorgel von Zadar entfernt, im Herzen der Altstadt. Dieses Restaurant ist zu einem unverzichtbaren Ort für alle geworden, die köstliche, frische mediterrane Küche in entspannter Atmosphäre suchen, ideal für ein Mittagessen mit der Familie, ein romantisches Abendessen oder einen leichten Brunch mit einem Glas Wein.
Bruschetta erhält seit Jahren hohe Bewertungen auf Plattformen wie TripAdvisor und ist dort für seine konstante Qualität, das freundliche Personal und die wunderschöne Terrasse mit Meerblick bekannt. Das Interieur ist schlicht, hell und modern, aber was den Unterschied ausmacht, ist die große, von Palmen umgebene Terrasse, von der aus Sie den Sonnenuntergang beobachten und dabei eine frische Mahlzeit genießen können.
Die Küche des Restaurants basiert auf frischen, regionalen Zutaten, wobei der Schwerpunkt auf Fisch und vegetarischen Gerichten liegt. Besonderes Augenmerk wird auf die Präsentation gelegt, sodass jeder Teller wie ein Kunstwerk aussieht.
🥗 Empfohlene Gerichte:
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Bruschette-Mix als Vorspeise – Kombination mit Tomaten, Prosciutto, Mozzarella und Olivenöl
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Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln – leicht und erfrischend
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Wolfsbarschfilet mit gegrilltem Gemüse und Zitronenbutter
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Vegetarische Pasta mit Rucola-Pesto und Walnüssen
Für Fleischliebhaber gibt es auch Gerichte wie Steak mit Trüffelsauce oder Hähnchenbrust mit Honig und Thymian.
Die Weinkarte ist ausgewogen – sie umfasst Weine aus Ravni Kotari, Pelješac und Istrien. Das Personal empfiehlt Ihnen gerne den idealen Wein zu Ihrem Essen und wenn Sie Bier bevorzugen, haben sie eine Auswahl an lokalen Bieren.
Die Preise sind erschwinglich (Hauptgerichte 12–25 €), was Bruschetta zu einer großartigen Wahl für ein mittleres Budget macht. Es gibt keine strenge Kleiderordnung, was entspannte Touristen und Einheimische anzieht.
Zusatzpunkte? Das Restaurant bietet gute Optionen für Kinder (Mini-Pizzen, Pasta ohne Gewürze) sowie Optionen für Veganer und Menschen mit Unverträglichkeiten (glutenfreies Brot und Pasta auf Anfrage erhältlich).
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4. Kaštel – Feines kulinarisches Erlebnis in einer historischen Festung
Wenn Sie auf der Suche nach einem eleganten, luxuriösen und unvergesslichen gastronomischen Erlebnis in Zadar sind, muss das Restaurant Kaštel auf Ihrer Liste stehen. Das Kaštel liegt innerhalb der Mauern einer 13. Jahrhundert Bastion, die heute Teil des luxuriösen Heritage Hotel Bastion ist, und hervorragende Küche mit einem atemberaubenden Ambiente verbindet. Hier vereinen sich Geschichte, Eleganz und Kochkunst – ein wahres Juwel für alle Liebhaber gehobener Küche.
🏛️ Ambiente und Eindruck
Der Raum selbst strahlt eine aristokratische Atmosphäre aus – Steinwände, elegante Tischdecken, dezente Beleuchtung und klassische Musik im Hintergrund. Am atemberaubendsten ist jedoch die überdachte Terrasse mit Blick auf den Hafen von Zadar, ideal für ein Abendessen bei Sonnenuntergang.
Das Restaurant Kaštel ist die perfekte Wahl für:
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Besondere Anlässe (Verlobungen, Jubiläen, Geschäftsessen)
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Degustationsmenüs
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Liebhaber von Wein und anspruchsvollem Geschmack
👨🍳 Speisen und Spezialitäten
Die Küche des Restaurants Kaštel basiert auf den Prinzipien der modernen französischen und mediterranen Gastronomie mit einem starken Einfluss lokaler dalmatinischer Zutaten. Der Küchenchef ändert das Menü häufig je nach Saison und betrachtet jeden Teller als ein Kunstwerk.
Empfohlene Gerichte:
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5- oder 7-Gänge-Degustationsmenü – beinhaltet Gerichte wie Foie Gras mit Feigenmarmelade, Adria-Garnelen in Zitrusbuttersauce und hausgemachte Pasta mit schwarzen Trüffeln
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Sous-vide Kalbsbäckchen in Demi-Glace-Sauce
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Mit Ziegenkäse und Trüffeln gefüllte Ravioli mit Plavac-Weinreduktion
Alles wird mit außergewöhnlicher Liebe zum Detail zubereitet und die Serviervorgänge sind äußerst ästhetisch – eine echtes Edelrestaurant.
🍷 Getränke und Service
Die Weinkarte umfasst mehr als 100 Weinsorten – von den angesehensten kroatischen Winzern bis hin zu ausländischen Klassikern. Das Personal ist gebildet, unaufdringlich und legt den Zeitpunkt jedes Gangs perfekt fest.
Darüber hinaus gibt es exklusive Degustationspakete mit passenden Weinen sowie ein Angebot an Premium-Cocktails und Digestifs.
💶 Preise
Die Preise sind erwartungsgemäß höher (Hauptgerichte ab 30–50 €), aber hier zahlt man für Erlebnis, Ambiente und kulinarische Höchstleistungen. Ein Degustationsmenü mit Weinbegleitung kostet je nach Saison zwischen 90 und 120 € pro Person.
📌 Nützliche Informationen
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Reservierungen sind erforderlich, insbesondere in der Sommersaison
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Kleiderordnung: elegant / smart casual
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Geeignet für Gruppen, aber auch für romantische Abendessen
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5. 2Ribara – Ein Paradies für Liebhaber von frischem Fisch und authentischen Aromen der Adria
Wenn Ihnen frischer Fisch wichtig ist, der am Morgen gefangen wurde und ein Teller auf dem „mediterran“ steht, dann werden Sie sich im Restaurant 2Ribara wie zu Hause fühlen. In unmittelbarer Nähe des Papst-Alexander-III.-Feldes und nur wenige Gehminuten vom Zadar-Forum entfernt gelegen, ist dieses Restaurant seit langem ein Favorit unter Einheimischen und Touristen, die ein authentisches dalmatinisches Gastronomieerlebnis ohne allzu viel Tamtam suchen.
⚓ Ambiente und Atmosphäre
Das Restaurant ist schlicht und funktional eingerichtet – Holzstühle, weiße Tischdecken, Schiffsbilder an der Wand und eine offene Küche. Im Mittelpunkt steht das Essen, nicht der Instagram-Effekt. Besonders im Sommer, wenn sich der Duft vom Grillen mit der warmen Abendluft vermischt, ist die Terrasse immer voll.
Der Service ist professionell, schnell und herzlich – das Personal weiß, was es verkauft, und empfiehlt Ihnen gerne den besten Fisch des Tages oder die von den Einheimischen am häufigsten gewählte Kombination.
🐙 Was gibt es zu essen?
Die Speisekarte ist reichhaltig und saisonal, mit Tagesgerichten, die vom Fang abhängen. Wenn Sie Lust auf ein echtes Fischfestmahl haben, müssen Sie diese Gerichte unbedingt probieren:
- Fischplatte 2Ribara für zwei – gegrillter Wolfsbarsch, Goldbrasse, Tintenfisch, Garnelen, Muscheln und gegrilltes Gemüse
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Meeresfrüchte-Risotto – cremig, voller Geschmack, mit viel Tintenfisch, Muscheln und Garnelen
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Oktopus im Tontopf (Peka) (auf Anfrage und mit Voranmeldung)
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Gegrillter Tintenfisch mit Mangold und Kartoffeln – ein Klassiker, der hier perfekt zubereitet wird
Auch für alle, die keinen Fisch essen, gibt es Alternativen: hausgemachte Gnocchi mit Rindergulasch, Hähnchen in Weißweinsauce und veganes Risotto mit Zucchini und Safran.
🍷 Getränke und Zusatzangebot
Das Restaurant bietet lokale Weine im Glas an, insbesondere aus dem Hinterland von Zadar (Kraljevina, Debit, Plavina), sowie mehrere ausgezeichnete Marken aus Dingač und Istrien. Die Weinpreise sind erschwinglich und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet.
Probieren Sie zum Nachtisch Pfannkuchen mit Feigenmarmelade oder Rožata – einen klassischen dalmatinischen Flan mit Karamell.
💶 Preise und Empfehlungen
Die Preisspanne liegt im mittleren Bereich, was es bei den Einheimischen sehr beliebt macht – Hauptgerichte kosten zwischen 10 und 25 Euro und die Portionen sind großzügig. Eine Reservierung ist nicht immer erforderlich, wird jedoch während der Saison empfohlen, da es insbesondere zum Abendessen sehr voll werden kann.
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6. Konoba Rafaelo – Traditionelle dalmatinische Küche mit Seele
Wenn Sie sich fragen, wo Sie in Zadar so essen können wie unsere Vorfahren und trotzdem eine erstklassige und unvergesslich köstliche Mahlzeit genießen können, ist die Antwort einfach: Konoba Rafaelo. Diese Taverne, die etwas außerhalb des Zentrums im Viertel Brodarica liegt, ist unter den Einwohnern von Zadar als „der Ort für ein ordentliches Essen“ bekannt. Es gibt keinen Glamour, keine moderne Dekoration – aber es hat das, was zählt: eine große Portion authentisches Essen, den Geruch vom Grill und die Atmosphäre einer lokalen Taverne.
🏡 Ambiente und Erlebnis
Konoba Rafaelo sieht genauso aus, wie man sich eine Taverne vorstellt: Steinwände, massive Holztische, ein Holzofen und im Hintergrund dreht sich ein Spieß. Im Sommer wird das Abendessen auf der großen Terrasse unter den Weinreben serviert; im Winter im warmen Innenraum, wo Bratenduft in der Luft liegt. Jeder kommt hierher – einheimische „alte Seewölfe“, Familien mit Kindern, Touristen auf der Suche nach echten Aromen – und alle gehen satt und glücklich wieder.
Der Schwerpunkt liegt hier nicht auf ausgefallenen Gerichten – der Schwerpunkt liegt auf Geschmack, Textur, Aroma und Tradition. Das Personal ist äußerst freundlich und empfiehlt immer etwas „Frisches“ (was an dem Tag frisch gekocht wurde).
🍖 Was soll ich bestellen?
Rafaelo ist ein Paradies für Fleischliebhaber, aber auch Liebhaber von Meeresfrüchten kommen nicht zu kurz. Hier sind ein paar beliebte Gerichte der Speisekarte:
- Lamm im Tontopf (Peka) – langsam gebraten mit Kartoffeln und Rosmarin, perfekt zart
- Oktopus im Tontopf (Peka) – auf Anfrage und mit vorheriger Reservierung
- Gegrillte Kalbskoteletts – serviert mit hausgemachtem Ajvar und Kartoffeln
- Schwarzes Risotto – reichhaltig, mit Tintenfischstücken und einem leichten Knoblauchduft
- Fuži mit Trüffeln und Prosciutto
Dazu gibt es selbstgebackenes Brot, Olivenöl aus eigener Produktion und als Digestif Kirsch- oder Walnusslikör – oft auf Haus.
🍷 Getränke und Atmosphäre
Die Weinkarte ist klein, aber fein – einheimische Weine im Liter- oder Glasformat (meistens Plavac und Debit), und am häufigsten werden Sie Gäste eine „Flasche Hauswein“ bestellen hören. Wenn Sie Lust auf etwas Besonderes haben, können Sie eine Flasche Wein von lokalen Weingütern wie Degarra oder Kraljevski vinogradi bestellen.
Die Desserts sind klassisch: Pfannkuchen, Fritule (frittierte Teilbällchen) und Rožata, alles hausgemacht und köstlich.
💶 Preisspanne
Konoba Rafaelo gehört zu den Restaurants der mittleren Preisklasse – Hauptgerichte kosten zwischen 12 und 25 Euro, Gerichte im Tontopf (Peka) zwischen 25 und 35 Euro pro Person (mindestens zwei Personen). Die Portionen sind großzügig und oft nehmen die Leute etwas mit nach Hause.
Empfehlung: Wenn Sie Oktopus oder Lamm im Tontopf (Peka) möchten, rufen Sie mindestens einen Tag vorher an und reservieren Sie, da die Zubereitung mehrere Stunden dauert.
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7. Proto Food&More – Innovation, Design und Geschmacksexplosion
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Anderem, Modernem und Kreativem sind, das aber dennoch auf lokalen Zutaten und dalmatinischer Identität basiert, dann wird Proto Food&More Sie begeistern. Mitten im Zentrum von Zadar, nur wenige Gehminuten von Kalelarga entfernt, liegt dieses Restaurant, das sich zu einem der aufregendsten Beispiele der neuen Küche von Zadar entwickelt hat.
Hier ist Essen mehr als eine Mahlzeit – es ist ein Erlebnis, ein Experiment und eine Geschichte, und jeder Teller sieht aus, als käme er aus einer hochmodischen Kochwerkstatt.
🪑 Ambiente und Stimmung
Das Innere des Restaurants ist im modernen Industriedesign mit warmen Elementen gehalten – Beton, Holz, Schwarz und Gold, alles in einem minimalistischen Stil mit Schwerpunkt auf Details. Die Terrasse ist gemütlich und elegant und die Atmosphäre ist locker, aber mit Charakter. Hierher kommen urbane Paare, Feinschmecker, Kreative und Touristen, die etwas anderes wollen.
Die Musik im Hintergrund ist keine typische Lounge-Musik, sondern ein sorgfältig ausgewählter Mix aus Jazz, Indie und Chill-Out.
🍽️ Was soll ich bestellen?
Proto bietet ein saisonales Menü mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten, das jedoch auf moderne, manchmal avantgardistische Weise interpretiert wird. Es gibt keine klassischen Gerichte – hier hat alles seinen eigenen Touch.
Top-Empfehlungen aus der Speisekarte:
- Rib-Eye-Steak auf geräucherter Süßkartoffelcreme mit Demi-Glace-Sauce und knusprigen Kapern
- Tagliatelle mit Entenconfit, Orange und Grana-Padano-Käse
- Thunfisch-Tataki auf Avocado-Ingwer-Emulsion
- Tintenfisch-Carpaccio mit Limette und Rosmarin-Olivenöl
Für Vegetarier bieten sie Gerichte wie:
- Rote-Bete-Risotto mit Walnüssen und Ziegenkäse
- Gegrillter Tofu auf Kichererbsen-Hummus mit Balsamico-Reduktion
Die Portionen sind mittelgroß – die Idee ist, mehrere Gerichte zu bestellen und sie im Tapas-Stil zu teilen.
🍷 Getränke, Wein und Cocktails
Proto verfügt über eine beeindruckende Wein- und Cocktailkarte. Sie bieten ausgewählte Weine von kroatischen Boutique-Weingütern an und Cocktails werden aus hausgemachten Bränden, Früchten und Kräutern hergestellt. Probieren Sie ihren „Lavender Gin Fizz“ oder „Maraschino Mule“ als Hommage an den Zadar-Likör.
Sie haben auch Craft-Biere aus kroatischen Mikrobrauereien – ideal, wenn Sie Bier lieber zu einem Steak oder Burger trinken.
💶 Preisspanne
Die Preise liegen im Mittel- bis Oberklassebereich, sind aber durch die Qualität gerechtfertigt:
- Vorspeisen: 8–12 €
- Hauptgerichte: 16–30 €
- Deserts: 6–9 €
Eine wahre kleine Kunst sind die Desserts – zum Beispiel eine Schokobombe mit flüssigem Maraschino und Mandelkern.
🎯 Weitere Informationen
- Geeignet für vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen
- Geeignet für Geschäftsessen, Brunch oder einen Abend in der Stadt
- Reservierung für die Abendstunden empfohlen
- Es gibt Menüs zum Teilen (ideal für Paare und Gruppen)
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🌐 Proto Food&More Instagram (sehr aktiv)
8. Butler Gourmet & Cocktails – Ein Ort, wo Burger und Cocktails Hand in Hand gehen
Butler Gourmet & Cocktails ist einer dieser Orte, der durch seinen Stil und seine Einstellung einen sofort in seinen Bann zieht. Dieses Restaurant liegt in einem moderneren Teil von Zadar, in der Nähe des Maraska-Parks und der Uferpromenade. Es ist keine klassische dalmatinische Taverne, sondern eine urbane Gastro-Lounge, die sich an ein junges Publikum richtet, sowie Liebhaber handwerklich hergestellter Speisen und an alle, die eine gute Atmosphäre mit Snacks und Getränken von höchster Qualität lieben.
In Zadar, bekannt für seine Fischrestaurants und Tavernen, bringt Butler einen Hauch von Metropole und Streetfood-Kultur nach Zadar, aber auf einem ganz neuen Qualitätsniveau. Ideal für Abendessen mit Freunden, entspannte Ausflüge oder einen Brunch mit einem Hauch von Dekadenz.
🪑 Ambiente und Stil
Das Interieur ist modern-industriell: schwarzer Stahl, Holz, freiliegende Rohre, mit Designerdetails und einer offenen Bar, an der Sie wie im Film beim Mixen von Cocktails zusehen können. Die Musik ist stets sorgfältig ausgewählt – von Lounge über Jazz bis hin zu modernem R&B. Butler eignet sich für Instagram, ist also „instagrammable“.
Auf der Terrasse herrscht vor allem in den wärmeren Monaten eine lebendige und dynamische Atmosphäre – ideal zum Entspannen vor dem Ausgehen oder zum geselligen Beisammensein nach der Arbeit.
🍽️ Essen – Gourmet-Streetfood mit Charakter
Sehr beliebt sind Burger. Aber nicht irgendwelche Burger – Butler-Burger. Sie sind reichhaltig, saftig, vielschichtig und voller Charakter. Das Fleisch ist hausgemacht, 100 % Rindfleisch, und das Gebäck wird nach einem speziellen Rezept gebacken.
Beliebteste Burger:
- Butler Classic – 200g Rindfleisch, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, BBQ-Mayonnaise, Rucola
- Trüffelburger – Tartufata, Mozzarella, Rucola, knuspriger Pancetta
- Vegan Beyond Burger – pflanzlich, mit Guacamole und veganer Aioli
Neben Burgern gibt es auch:
- Bao-Brötchen mit Pulled Pork
- Loaded Fries mit Cheddar und Bacon
- Mini-Tacos mit Hähnchen und Mango-Salsa
- Salat mit Garnelen, Avocado und Zitrusdressing
Die Portionen sind großzügig und jeder Teller sieht großartig aus – ideales Bildmotiv für Instagram.
🍹 Getränke – Cocktails mit Niveau
Butler hat eine der besten Cocktailkarten in Zadar. Jeder Cocktail wird mit Sorgfalt aus frischen Zutaten und oft mit einer Abwandlung der Klassiker zubereitet.
Empfohlene Cocktails:
- Lavender Collins – Gin, Lavendelsirup, Zitrone, Soda
- Smoky Old Fashioned – Bourbon, Zucker, geräucherter Zimt
- Maraschino Daiquiri – Zadars Interpretation eines klassischen Rezepts
Außerdem werden Craft-Biere sowie Qualitätsweine im Glas angeboten.
💶 Preise und Empfehlungen
Die Preisspanne ist mittel:
- Burger: 11–16 €
- Beilagen: 4–6 €
- Cocktails: 8–12 €
Butler ist auch für seinen „Butler-Brunch“ bekannt – ein Wochenendmenü mit einem besonderen Angebot an Speisen und Getränken (klassisches englisches Frühstück, Eier Benedict usw.).
🕒 Öffnungszeiten: normalerweise von 12:00 bis Mitternacht, aber informieren Sie sich in den sozialen Medien über Veranstaltungen und DJ-Abende.
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9. Restaurant Groppo – Romantisches Abendessen im Herzen der Altstadt
Das Restaurant Groppo ist der Ort, den Sie zufällig finden, wenn Sie durch die engen Steinstraßen von Zadar spazieren … und den Sie nie vergessen werden. Groppo liegt buchstäblich im Herzen der Altstadt, direkt neben der Kirche St. Krševan und dem Forum und ist ein wahrer Geheimtipp für alle, die ein ruhiges, elegantes und intimes Abendessen abseits der Massen, aber mitten in der Geschichte suchen.
🏛️ Ambiente – zwischen Jahrhunderten und Kerzen
Groppo befindet sich in einem authentischen dalmatinischen Steinhaus mit einem Innenhof, der alten Charme ausstrahlt. Im Sommer speist man auf der von Steinmauern und Grün umgebenen Terrasse, während die Innenräume ideal für Abendessen im Winter sind – die Wärme der Kerzen, Steinbögen und rustikalen Möbel schaffen die perfekte Atmosphäre für zwei.
Viele beschreiben es als einen der romantischsten Orte zum Abendessen in Zadar – und das zu Recht.
🍽️ Menü – klassische Eleganz mit lokalem Touch
Groppos Küche setzt auf mediterrane Klassiker und lokale Spezialitäten, allerdings in einer eleganteren und raffinierteren Version. Die Gerichte sind einfach, aber perfekt ausgewogen, mit klaren Aromen und sorgfältiger Präsentation.
Empfohlene Gerichte:
- Thunfisch-Carpaccio mit Kapern und Limette – der perfekte Start in den Abend
- Wolfsbarschfilet auf Mangoldbett mit Kartoffeln und Olivenöl
- Dalmatinischer Rinderbraten mit hausgemachten Gnocchi – echtes hausgemachtes Essen, aber mit Eleganz
- Garnelen-Zucchini-Risotto – cremig und voller Meeresfrüchtegeschmack
Für Vegetarier gibt es:
- Pasta mit Basilikumpesto und Pinienkernen
- Rucola-Käse- und getrockneter Feigensalat
Die Portionen sind überschaubar und jeder Teller wird sorgfältig serviert – hier isst man langsam und genießt.
🍷 Getränke und Desserts
Die Weinkarte umfasst ausgewählte kroatische Weine, wobei der Schwerpunkt auf dalmatinischen Rot- und Weißweinen (Plavac, Pošip, Maraština) liegt. Das Personal ist freundlich und empfiehlt Ihnen gerne die perfekte Beilage zu Ihrem Gericht.
Zum Abschluss sind die Desserts einfach, aber ausgezeichnet:
- Hausgemachte Rozata
- Tiramisu im Glas
- Apfelkuchen mit einer Kugel Vanille
Alles ist hausgemacht und wird mit einem Lächeln serviert.
💶 Preisspanne
Groppo hat eine mittlere Preisklasse:
- Vorspeisen: 8–12 €
- Hauptgerichte: 16–28 €
- Desserts: 5–7 €
Ideal für alle, die ein gehobenes kulinarisches Erlebnis suchen, ohne ihr Budget zu sprengen.
🕯️ Wann besuchen?
- Candlelight Dinner auf der Sommerterrasse (ideal für Paare)
- Herbstabende drinnen mit einem Glas Rotwein
- Romantische Mittagessen zu zweit mit Blick auf das Forum
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10. Harbor Cookhouse & Club – Wo gehobene Küche und urbane Unterhaltung aufeinandertreffen
Wenn Sie nach einem Ort suchen, der nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Erlebnis ist, dann ist Harbor Cookhouse & Club definitiv ein Ort, den Sie besuchen müssen. Dieses Lokal liegt neben dem Hafen in Zadar und ist eine Kombination aus modernem Restaurant, Loungebar und Club. Er ist perfekt für alle, die ein gutes Essen mit Musik, Getränken und toller Gesellschaft verbinden möchten – alles an einem Ort.
Harbor kommt dem am nächsten, was man in Zagreb als „angesagten urbanen Ort“ bezeichnen würde, allerdings mit viel mehr Meeresenergie und Sonne.
🛥️ Lage & Umgebung
Es liegt direkt am Meer, in der Nähe des Hafens von Zadar, mit Blick auf Yachten, das Meer und einen Sonnenuntergang. Die Inneneinrichtung ist modern und luxuriös, mit offener Küche, großer Bar und DJ-Kabine.
Die Terrasse mit Liegestühlen ist ein Muss für Sommerabende – in einem Moment essen Sie ein Steak, im nächsten bestellen Sie einen Cocktail nach Art des Hauses und tanzen langsam zum Rhythmus von Deep House. Harbor fungiert auch als Club – es werden oft DJ-Abende, Live-Gigs und Themenveranstaltungen (Brunch & Beats, Ladies Night, Sunset Sessions) organisiert und ist somit ein idealer Ort für alle, die mehr als „nur Abendessen“ wollen.
🍽️ Essen – Fusion von mediterranem Essen und Streetfood
Die Küche ist modern, international mit dalmatinischem Touch. Die Speisekarte umfasst alles von hochwertigen Steaks, Burgern und Fischspezialitäten bis hin zu kreativen Salaten und Streetfood-Klassikern.
Was Sie unbedingt probieren müssen:
- Gegrilltes Thunfischsteak mit orientalischem Gemüse und Teriyakisauce
- Trüffel-Mac’n’Cheese – hausgemachte Pasta mit Pancetta und einer reichhaltigen Trüffel-Sauce
- Harbor Burger – 100 % Angus-Rindfleisch, Cheddar, Jalapeño-Mayonnaise, Zwiebelmarmelade
- Crispy Shrimps – Knusprige Garnelen mit Chili-Mayo-Sauce
Es gibt auch leichtere Optionen: Lachs-Poke-Bowl, Avocado-Toast, Quinoa-Salat.
Die Desserts sind modern und verspielt – etwa Käsekuchen im Glas mit Streuseln und Limette oder braun-weiße Schokolade mit Maraschinomousse.
🍸 Getränke – Cocktails, Weine, Craft
Die Bar bietet eine große Auswahl an Cocktails, Gins, Rums und Craft-Bieren. Die Signature-Cocktails sind originell und ansprechend – ideal für eine Instagram-Story. Wir empfehlen:
- Harbor Sunset – Gin, Grapefruit, Rosenwasser
- Mango-Mojito
- Zadar Negroni mit lokalem Maraschino-Likör
Die Weinkarte umfasst moderne kroatische Weine mit Schwerpunkt auf Istrien und Dalmatien.
🎵 Musik und Events
Harbor ist Tag und Nacht lebendig. An Wochenenden treten oft DJs oder Akustikbands auf und im Sommer werden auch Themenpartys und Pop-up-Dinner organisiert.
Hinweis: Wenn Sie ein ruhiges Abendessen ohne Musik wünschen, wählen Sie frühere Stunden (von 18:00 bis 20:00 Uhr), denn nach 21:00 Uhr wird die Atmosphäre eher „clubartig“.
💶 Preise
- Vorspeisen: 7–12 €
- Hauptgerichte: 14–28 €
- Cocktails: 8–13 €
- Desserts: 5–8 €
Die Preise entsprechen dem Angebot und der Lage – es ist zwar nicht das Billigste, bietet aber deutlich mehr als ein Standardrestaurant.
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Tipps für Reservierungen und Restaurantbesuche
- Saison: Juli und August = überfüllt → im Voraus buchen
- Happy Hour: Einige Restaurants bieten Rabatte für Frühankömmlinge
- Kleiderordnung: In gehobenen Restaurants wird elegantere Kleidung empfohlen
Lokale Spezialitäten, die Sie in Zadar probieren müssen
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Schwarzes Risotto mit Tintenfisch
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Lamm im Tontopf (Peka)
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Dalmatinischer Rinderbraten
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Frische Muscheln in Tomaten-Weißwein-Sauce
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Fritule (frittierte Teigbällchen) und Feigen
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Hausgemachter Maraschino-Likör
Zadar im Einzelnen: eine Stadt der Aromen, Traditionen und Erlebnisse
Zadar ist nicht nur eine Stadt der Geschichte, Kultur und der schönsten Sonnenuntergänge – es ist auch das gastronomische Epizentrum Dalmatiens, das Jahr für Jahr Feinschmecker aus aller Welt begeistert. Egal, ob Sie ein Fan von frischem Fisch, traditioneller dalmatinischer Küche, veganen Gerichten oder moderner Fusionsgastronomie sind, Zadar hat ein Restaurant für Ihren Geschmack.
In diesem Reiseführer haben wir die 10 besten Restaurants in Zadar entdeckt – von Tavernen, die den Geist Dalmatiens bewahren, bis hin zu urbanen Hotspots mit Cocktails und Musik. Jedes von ihnen erzählt seine eigene Geschichte – durch lokale Zutaten, das Ambiente und die Freundlichkeit des Personals. Egal, ob Sie sich für ein Abendessen am Meer im Restaurant Foša, Lamm im Tontopf (Peka) in der Konoba Rafaelo oder einen urbanen Abend im Harbor entscheiden, eines ist sicher: Sie werden Zadar satt, glücklich und voller Eindrücke verlassen.
Die Gastronomieszene von Zadar entwickelt sich ständig weiter – immer mehr Restaurants bieten saisonale Menüs, lokale Weine und einen nachhaltigen Ansatz in der Küche an, wodurch die Qualität immer weiter steigt und immer mehr Besucher angezogen werden.
👉 Letzter Tipp: Planen Sie im Voraus, reservieren Sie einen Tisch in Ihrem Lieblingsrestaurant und probieren Sie etwas, das Sie noch nie zuvor gegessen haben – vielleicht finden Sie in Zadar Ihr neues Lieblingsgericht.
Wenn Ihnen dieser Reiseführer gefallen hat, teilen Sie ihn gerne mit Ihren Freunden, speichern Sie ihn für Ihre nächste Reise und genießen Sie die Aromen von Zadar.
Häufig gestellte Fragen zu den besten Restaurants in Zadar
Welches ist das beste Restaurant in Zadar für ein romantisches Abendessen?
Wo kann ich in Zadar frischen Fisch essen?
Gibt es in Zadar Restaurants mit veganen oder vegetarischen Optionen?
Welches Restaurant in Zadar hat den besten Meerblick?
Welches Restaurant bietet das beste traditionelle dalmatinische Essen?
Gibt es in Zadar ein Restaurant mit Live-Musik oder Unterhaltung?
Sind Restaurants in Zadar teuer?
Muss ich in Zadar im Voraus einen Restaurantplatz reservieren?
Welches Restaurant in Zadar ist für Familien mit Kindern geeignet?
Kann ich in Restaurants in Zadar mit Karte bezahlen?
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